Go Back

Citronsandkage

Frisk og lækker sandkage
Udskriv
Forb. tid 15 minutter
Tilb. tid 45 minutter
Samlet tid 1 time
Ret Dessert, eftermiddagshygge, kage, Snack
Antal 8 stk

Udstyr

  • Lille brødform (25x10 cm)

Ingredienser
  

Kagen

  • 115 gr smør
  • 225 gr sukker
  • 2 stk æg
  • 1½ stk usprøjtet citron
  • 190 gr hvedemel
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 knivspids salt
  • 1 1/4 del kærnemælk

Citronglasur

  • ½ stk citron
  • 150 gr flormelis

P

  • 75 gr blåbær
  • 75 gr kirsebær kan udelades

Sådan gør du
 

Kagen

  • Tænd ovnen på 180° og læg bagepapir i brødformen
  • Pisk sukker og smør sammen til det er lyst og luftigt.
  • Tilsæt æg et ad gangen og pisk godt ind i mellem
  • Riv citronskallen fint og pres citronsaften. Rør i dejen
  • Si og bland bagepulver, hvedemel og salt i en anden skål og rør det i dejen skiftevis med kærnemælken
  • Fordel dejen i formen og bag i ovnen 40-45 minutter.
  • Afkøl på en rist

Glasur

  • Pres citronen og bland saften med flormelis. Smør på kagen når den er helt afkølet

Pynt

  • Fordel bærene oven på glasuren