Go Back

Pull-apart brød med hvidløg og ost

Udskriv
Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 15 minutter
Hævetid 1 time 30 minutter
Ret Tilbehør
Antal 4 personer

Ingredienser
  

  • 25 gr gær
  • 1 dl mælk lunken
  • 50 gr smør blødt
  • 1 tsk rørsukker
  • 1 tsk salt
  • 2 stk æg
  • 6 dl mel
  • 1 stk æg til pensling

Hvidløgs og ostesmør

  • 100 gr smør
  • 75 gr ost
  • 1 håndfuld hakket persille
  • 1 tsk salt
  • 1 spsk hvidløgspulver eller 1 fed frisk hvidløg

Sådan gør du
 

Dej

  • Gæren røres ud i den lune mælk
  • Tilsæt resten af ingredienserne og ælt godt
  • Stil til hævning i 1 time overdækket med husholdningsfilm
  • Del dejen i 22 stykker

Hvidløgs- og ostesmør

  • Smelt smørret og bland resten af ingredienserne i
  • Bland dejstykkerne i hvidløgs- og ostesmørret
  • Beklæd en springform med bagepapir og sæt stykkerne deri
  • Efterhæv 20-30 minutter
  • Bag ved 200° i ca 15 min