Smelt smør og tilsæt vand og yoghurt. Rør godt sammen
Når blandingen er lillefingervarm tilsættes gær
Rør godt sammen
Tilsæt sukker, æg og salt
Melet kommes i lidt efter lidt og dejen æltes
Tilsæt eventuelt lidt mere mel men dejen skal være lidt klistret
Del dejen i 2 lige store dele og rul begge ud til store cirkler
Hver cirkel deles i 10 trekanter
Halver pølserne så du har 20 i alt
Put pølserne på og rul hornene
Fordel på 2 bageplader med bagepapir
Dæk med viskestykke og lad hæve i op til 2 timer et lunt sted
Tænd ovnen på 200° varmluft
Pensl forsigtigt pølsehornene med pisket æg fortyndet med lidt mælk
Bag i 12-15 min
Lad køle af på rist