Go Back

Spaghetti a´la bolognese - vegansk

Udskriv
Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 1 time
Samlet tid 40 minutter
Ret aftensmad, Hovedret
Køkken Vegansk
Antal 4 personer

Ingredienser
  

  • 250 gr champignon
  • 100 gr nødder kan udelades
  • 2 dl røde linser
  • 3-4 dl grøntsagsbouillon
  • 2 stk gulerødder
  • 2 stængler bladselleri
  • 2 fed hvidløg
  • 2 spsk tomatpure
  • 2 ds Hakkede tomater
  • 1 stk Løg
  • 1 stk Rød peberfrugt
  • 2 spsk balsamico
  • 1 tsk sød paprika
  • ½ tsk spidskommen
  • salt
  • peber

Sådan gør du
 

  • Hak løg, hvidløg alle øvrige grøntsager fint i en foodprocesser
  • Steg grøntsagerne i lidt olivenolie i en gryde
  • Tilsæt tomatpure, balsamico, nødder og krydderier og lad simre et par minutter
  • Tilsæt hakkede tomater, linser og bouillon
  • Bring i kog og lad koge i 20 min
  • Kog den valgte paste som anvist på pakken
  • Smag bolognesen til og server