Hindbærsnitter

Bastians absolutte favorit

Opskrift

Skal vores søn Bastian forkæles eller have lov til at bestemme en kage vælger han altid hindbærsnitten.

Det er nu også en fantastisk kage som vi alle elsker herhjemme.

Opskriften kan laves som små kager som på billedet eller som store kager afhængig af hvad man har lyst til.

Smagsoplevelsen er fantastisk uanset.

hindbærsnitter

Hindbærsnitter

Hindbærsnitter der hitter
Forb. tid 10 minutter
Tilb. tid 10 minutter
Hviletid 30 minutter
Samlet tid 50 minutter
Ret Dessert, småkager, Snack

Ingredienser
  

  • ½ stk vaniljestang
  • 70 gr flormelis
  • 150 gr smør stuetempereret
  • 250 gr hvedemel
  • 1 tsk bagepulver
  • ½ dl vand

Fyld

  • 200 gr hindbærmarmelade

Pynt

  • 200 gr flormelis
  • lidt vand

Sådan gør du
 

  • Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud og mas dem sammen med lidt af flormelisen
  • Ælt flormelis med vanijesukker, resten af flormelis, smør, hvedemel og bagepulver sammen
  • Kom til sidst vandet i og ælt dejen glat og smidig
  • Sæt i køleskabet i 30 min.
  • Tag dejen ud af køleskabet og rul den ud på et meldrysset bord til ca 3mm tyk
  • Udstik eller skær til ønskede størrelser og placer på bageplade med bagepapir
  • Beg ved 190° i ca. 8 min, de må gerne virke lidt halvbagte
  • Spred halvdelen af de bagte kager ud på bordet som bunde og påfyld hindbærmarmeladen. Saml med endnu en kage ovenpå
  • Lav din glasur og pynt kagerne
%d bloggers like this: