Baileys fromagedessert
Baileys i luksus udgaven
Opskrift
Skøn lækker og blød Baileys fromagedessert til dit frokostbord eller anden festlig lejlighed. Kombinationen af den silkebløde fromage med mandelkrokanten gør dette til en perfekt afslutning på et dejligt måltid.
Elsker du Bailey vil du også elske denne Bailey fromagedessert.
Baileys fromagedessert
Ingredienser
- 3 ark husblas
- 2 stk æg
- 65 gr sukker
- 1 dl Bailey stuetempereret
- 1,5 dl piskefløde
Pynt
- 40 gr mandler
- 40 gr sukker
- lidt salt
- 1 dl piskefløde
Sådan gør du
- Læg husblas i blød i en skål med koldt vand
- Del æggene i blommer og hvider
- Pisk æggehviderne helt stive
- Kom æggeblommer og sukker i en skål og pisk til luftig æggesnaps
- Kram vandet fra husblas og smelt over vandbad
- Tag husblasen af varmen og rør Bailey i skåle en skefuld ad gangen
- Pisk Bailey blandingen med æggesnapsen
- Pisk fløden luftig
- Vend forsigtigt flødeskummet sammen med Bailey blandingen
- Rør 2 spiseskefulde æggehvide i blandingen og vend derefter resten af æggehviderne i
- Sørg for at alle æggehviderne er fordelt godt
- Fordel i 4 glas og sæt på køl i 4 timer
Pynt
- Smelt sukker på pande ved middelvarme
- Tilsæt lidt salt og mandlerne og rør godt sammen
- Lad massen køle af på bagepapir og han derefter groft
- Ved servering pyntes glassene med flødeskum og krokant
