Banan-chokolade muffins
skønne og lækre og forsvinder som dug for solen
Opskrift
Her har du opskriften på supergode bananmuffins med chokoladestykker i. De er nemme at bage og er en fantastisk måde at få brugt de lidt overmodne bananer.
De egner sig til eftermiddagskaffen, til picnic turen eller bare til en af de der dage hvor man bare har lyst til en muffin.
Opskriften kan også sagtens laves uden chokoladestykker, laves med nødder eller noget helt andet.
Banan-chokolade muffins
Ingredienser
- 2 stk æg
- 1½ dl sukker
- 1 dl sirup
- 2 dl yoghurt naturel
- 5 dl hvedemel
- 3 tsk bagepulver
- 75 gr smør smeltet
- 2 stk bananer modne
- 75 gr mørk chokolade hakket
Sådan gør du
- Pisk æg, sukker og sirup lufttigt
- rør yoghurt i æggemassen
- vend forsigtigt det siede mel og bagepulver i dejen
- skær bananerne i små tern og hak chokoladen groft
- rør smeltet afkølet smør, banan og chokolade i dejen og fordel i 18 muffinsforme
- bag ved 200° i ca. 20 min
